图为中式面点实操现场

  为进一步拓宽就业渠道，帮助辖区残疾人提高就业能力和职业技能，6月27日，宜秀区残联在安庆市乡村振兴学院培训基地，举办2024年残疾人中式面点培训班，来自各村、社区65名残疾人及重度残疾人家属参加本次培训。

  此次培训邀请了安庆职业技术学校吕晨光老师进行专业授课，采取“理论+实操”的模式，培训现场，面点老师首先详细讲解了三种面点制作的材料、配比、步骤和方法，带领大家学习了四类中式面点——鲜肉包、葱油饼、手擀面、香煎锅贴，然后通过现场演示和手把手教学方式的授课，让学员们掌握各类面点的制作技巧，学员们认真听讲、积极参与实践操作，认真领会把握操作技巧。

  在老师手把手的精心指导下，短短1天时间，学员们很快就将手中面粉变成了各式面点，内心的喜悦感和成就感油然而生，大家最后还陆续品尝了自己制作的面点，学员们纷纷表示，面点培训易懂实用，学到的知识比较好接受，又可以应用到日常生活中，希望多多举办此类培训。

  此次培训不仅激发了残疾人学员对中式面点的兴趣，也帮助他们掌握新技能，通过学习掌握中式面点制作方法，丰富他们的饮食文化生活，并通过学习能力、动手能力、创新能力的培养，为今后创业就业打下坚实的基础。

  (撰稿人：舒致远，核稿人：舒致远，审稿人：陈许继 )